I St. Restrup er der en række aktivitetsgrupper, som arbejder med forskellige projekter. Det er kendetegnende for alle grupper, at deres arbejde er båret af lyst og interesse for netop det projekt, de arbejder med. Nogle af aktivitetsgrupperne består i mange år, mens andre har en kortere levetid – alt afhængig af behovet.
Alle i St. Restrup kan oprette en aktivitetsgruppe – det eneste det kræver, er, at man er en eller flere, som deler en interesse og ønsker at åbne mulighed for, at andre brugere af Landsbyforeningen også kan deltage.
Når gruppen er klar med en ide, henvender man sig til bestyrelsen eller Webgruppen, som så vil hjælpe med den praktiske del.